Les fêtes de fin d’année sont idéales pour célébrer, se réunir et partager des moments uniques. Vous êtes à la recherche d’une recette de mocktail pour les fêtes ? Vous avez envie de vivre une expérience différente et sans culpabilité ? Ne cherchez plus, vous êtes au bon endroit. Adepte de la sobriété au long terme ou simple curieux du « sans alcool », vous devriez trouver votre bonheur dans cette sélection de recettes de mocktails exquis.
1- Mocktail pour les fêtes : Douceur fruitée
Rafraîchissez un joli verre en faisant tourner quelques glaçons à l’intérieur.
Réservez les glaçons pour un autre usage.
Versez 4/10 de nectar d’abricot, 4/10 de Perrier fines bulles et 2/10 de jus de citron pressé dans le verre.
Pour la décoration, vous pouvez ajouter au choix, une petite tranche de citron ou un grand zeste sur le sur le bord de votre verre au moment de servir.
Ensuite dégustez…
Le petit plus : Le citron est l’un des fruits qui contient le plus de vitamine C avec plus de 50 milligrammes pour 100 grammes. Il est également antioxydant et vivifiant. L’hiver est le moment idéal pour profiter des vertus du citron.
2 – Ginger beer mocktail
Pour réaliser ce mocktail incontournable des fêtes, vous aurez besoin de :
- Jus d’ananas
- Artonic Ginger Beer
- 1/2 citron vert
- Feuilles de menthe
- Sel
- Vinaigre de cidre
- Glaçons
- Ananas (en option)
Marche à suivre :
Tapez plusieurs fois les feuilles de menthe dans vos mains jusqu’à ce qu’elles aient un parfum mentholé. Déposez-les dans un verre, ajoutez une pincée de sel et le jus du citron vert. Écrasez-les doucement avec un pilon ou une cuillère en bois. Ajoutez des glaçons. Versez le jus d’ananas et un peu de vinaigre de cidre à la moitié du verre. Remuez. Remplissez le reste du verre avec l’ARTONIC Ginger Beer et remuez doucement pour ne pas perdre l’aspect effervescent.
Vous pouvez ajouter un morceau d’ananas ou une feuille de menthe pour décorer votre mocktail.
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Le petit plus : Malgré son nom qui peut être trompeur, le ginger beer est une boisson sans alcool. Il n’y a donc aucun risque à en boire !! Le plaisir sans la culpabilité, que demander de plus ?
3 – Poire Gimber Fizz
Liste des ingrédients :
- 30 ml de GIMBER S°1 Sweet Lilly
- 180 ml d’eau gazeuse
- 40 ml de jus de poire
- 1 brin de romarin
- 1 fine tranche de poire
Marche à suivre pour réaliser ce mocktail pour les fêtes :
Versez 30 ml de GIMBER S°1 Sweet Lilly dans un verre de votre choix.
Ajoutez 180 ml d’eau gazeuse dans le verre.
Versez 40 ml de jus de poire dans le mélange.
Vous pouvez décorer votre cocktail avec un brin de romarin pour ajouter des notes aromatiques supplémentaires.
Ajoutez une fine tranche de poire pour la décoration.
Remuez doucement les ingrédients à l’aide d’une cuillère pour bien les mélanger.
Prenez une gorgée et savourez le délicieux Poire GIMBER Fizz.
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Le petit plus : GIMBER contient du gingembre, du citron, des herbes et des épices biologiques, 100% bio. C’est une boisson idéale en toute saison mais presque indispensable en fin d’année pour lutter naturellement contre les maux de l’hiver.
4 – Mocktail clémentine miel romarin
Cette recette a été élaborée par les talentueuses blogueuses Free the Pickle pour les Compagnons du Miel.
Un grand merci aux créatrice de la recette et aux Compagnons du Miel pour le partage 😊
Ingrédients pour un mocktail :
Pour le sirop de romarin et de baie de genévrier :
100 gr de sucre
120 ml d’eau
Un brin ½ de romarin
½ cs de baies de genévrier séchées
Pour le mocktail :
90 ml de jus de clémentines
15 ml de sirop maison romarin/genévrier
Eau gazeuse nature ou à l’orange
Miel de sapin du Massif Jurassien Les Compagnons du Miel
20 gr de sucre
Le zeste d’une demi-clémentine et quelques quartiers
Un brin de romarin
Préparation :
Pour le sirop de romarin et de baie de genévrier :
Placez tous les ingrédients dans une casserole et faites dissoudre le sucre à feu moyen. Baissez le feu et cuisez encore 15 minutes. Laissez refroidir.
Pour le sucre infusé au zeste de clémentine :
Mélangez le sucre avec le zeste d’une demi-clémentine pendant 1 à 2 minutes du bout des doigts. Étalez le sucre sur une assiette.
Pour la préparation du mocktail :
Déposez du miel de sapin dans une assiette. Trempez le bord du verre dans le miel puis dans le sucre infusé au zeste de clémentine. Versez le sirop de romarin et les baies de genévrier puis le jus de clémentine. Ajoutez des glaçons et une rondelle de clémentine. Versez l’eau gazeuse à l’orange. Terminez en déposant un brin de romarin dans le mocktail et un filet de miel de sapin du massif jurassien.
Petit plus : Ce mocktail pour les fêtes est un peu long à préparer mais il offre une richesse aromatique complexe et unique qui vaut le détour.
5 – Lait de poule tout sage
Qui dit fêtes de fin d’année dit également traditions de Noël. Même si le lait de poule n’est pas exactement un mocktail, c’est une boisson réconfortante qui gagne à être découverte dans sa version sans alcool.
Ingrédients :
- 25 gr de sucre ou sirop de sucre de canne
- 1 jaune d’œuf
- 10 cl de lait
- 1 pincée de cannelle
- 1 pincée de noix de muscade
Marche à suivre pour réaliser votre lait de poule tout sage :
Versez le lait dans une casserole et saupoudrez les épices (la cannelle et la muscade). Faites chauffer sans porter à ébullition.
A part, mélangez le sucre avec le jaune d’œuf pendant quelques minutes jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Versez le lait chaud aux épices sur le mélange œuf et sucre tout en fouettant l’ensemble pendant une minute ou deux.
Cette recette de lait de poule sans alcool est rapide et facile à préparer ! Vous pouvez la déguster chaude ou froide selon vos préférences. Les plus gourmands pourront ajouter un peu de chantilly au moment de servir le lait de poule.
Petit plus : Vous pouvez aussi réaliser votre lait de poule avec de la vanille, de la cardamome ou un mélange pour pain d’épice en fonction de vos goûts.
A retenir :
Ces cinq mocktails vous offriront une expérience gustative diversifiée et parfaitement adaptée aux festivités. Que ce soit pour une soirée entre amis, le réveillon ou une célébration spéciale, ces boissons sans alcool ajouteront une touche de créativité et de plaisir à vos fêtes. Santé et joyeuses célébrations à vous !
Sachez également qu’ ABC Sobriété vous proposera un nouveau mocktail chaque mois en 2024. Un numéro de mocktail par mois et un atout santé à découvrir à chaque fois. Rendez-vous en janvier pour le mocktail n°1 ❤️
Si vous avez envie d’aller un peu plus loin, n’hésitez pas à découvrir ces deux articles :
Même s’ils sont parfaits en été, ils peuvent bien évidement être servis en hiver aussi pour varier les plaisirs.
« Trinquer avec un mocktail, c’est comme dire « Santé » en HD, on apprécie la clarté sans filtre ! »
